طبقات الخضار بالبشاميل

المقادير

• 500 جم كوسا طازجة شرائح
• 200 جم لحم مفروم
• 100 جم فلفلة خضراء
• حبة بصل مفروم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة صلصة طماطم
• ملعقة اوريجانو
• 2 ملعقة ريحان
• 500 جم سبانخ مثلج
• 2 ملعقة بقدونس
• 500 جم فطر شرائح
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 كوب لبن
• 100 جم جبن موزريلا

   

خطوات التحضير

1. رصي الكوسا في صينية فرن وادخليها الفرن إلى أن تحمر .
2. في مقلاة على النار ضعي اللحم المفروم ثم الفلفل الأخضر والبصل ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم والريحان والاوريجانو واتركيه على النار .
3. ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم الطحين والحليب ويقلب .
4. في صينية الفرن ضعي اللحم المفروم ثم الكوسا ثم البشاميل والسبانخ والفطر ونكرر العملية ثم نضيف الجبن ونغطيها بالألومنيوم وندخلها الفرن وتقدم .