وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كيلو لحم ضأن بدون عضم
- 3 بصلات كبيرة
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 2 حبة فلفل رومي كبير
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- حبهان( حب الهال )
- ورق غار (ورق لوري)
- 3 حبة بطاطس كبيرة
خطوات التحضير
- قطعي جميع الخضروات إلي قطع صغيرة واضيفي لها جميع التوابل و دعيها
- ثم ضعي اللحم علي النار في قدر به الماء بدون ملح و دعيه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة
- اسحبي اللحم من المرق و اخلطيه بالمقادير السابقة ثم ضعيه في طاجن فخار علي النار
- أضيفي مرقة سلق اللحم إلى محتوى الطاجن واتركيه حتي ينضج ثم ضعي الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه ويقدم
إضافة تعليق