صينية الباذنجان بالدجاج والجبن

المقادير

•  دجاجة

• باذنجان
  
  
•  جبن سائل أو موزريلا
  
  
•  زبدة
  
  
•  زبادي أو " قشطة "
  
  
• بقسماط
  
  
• ملح
  
  
• فلفل
  
  
• بهارات
  
  
• طماطم
  
  
• بصل

خطوات التحضير

1. في مقلاة ضعي الزبدة مع البصل و الطماطم وقطع الدجاج وقلبيهم جيداً ، ثم ضعي الملح والبهارات واتركيها جانباً
   
   
2. قطعي الباذنجان حلقات ثم اقليه في الزيت وصفيه جيداً من الزيت ، ثم ضعيه في صينية بايركس وضعي فوقه الدجاج ثم غطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان
   
   
3. اخلطي الجبن والزبادي معاً ثم اسكبيه على الباذنجان ورشي فوقه البقسماط
   
   
4. ادخلي الصينية الفرن إلى أن يحمر الوجه .