صدور الدجاج المشوية

المقادير

• 3 صدور دجاج مقطعة طوليا
• معلقة كركم
• معلقة كزبرة ناشفة
•  2 معلقة صغيرة سكر
•  معلقة صويا صوص
•  2 فص ثوم مفروم
•  4 معلقة زيت ذرة أو زيت زيتون
• ملح
• فلفل
•  زعتر
•  6 أعواد خشبية

     

خطوات التحضير

1. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل أو الليمون.
2. نخلط كل مكونات التتبيلة سوياً وننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل من قبلها بيوم كامل.
3. نضع قطع الدجاج في خلة الشيش طاووق وترص في صينية فرن.
4. ندخل الصينية الفرن مع تشغيل الشواية من الأعلى ثم نقوم بتقليب الدجاج بعد 10 دقائق ونتركه حتى تمام النضج.
5.  يمكنك ايضاً تسوية الدجاج على الشواية أو في مقلاة تيفال على نار متوسطة.
6. تقدم مع البطاطس المقلية والسلطات .