شوربة العدس .. وصفة مناسبة للشتاء

المقادير

• 1 كوب عدس أصفر
• 1 حبة بطاطس
• 1 حبة طماطم
• 1 حبة جزر
• 3 فصوص ثوم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
• 5 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سمن بلدي مذابة للتقديم

 طريقة عمل شوربة شعيرية

خطوات التحضير

1. نقوم بتنقية العدس ثم نغسله بالماء ثم نصفيه جيدًا باستخدام مصفاة.
2. نحضر حبات الجزر والطماطم ونقوم بغسلها ثم نقطعها لمكعبات .
3. نقشر الثوم والبصل ونقطعه لقطع صغيرة.
4. نحضر وعاء كبير نضع فيه العدس ومكعبات البصل والجزر والبطاطس والطماطم والثوم ثم نغطي كل المكونات بالماء ، ونضع الوعاء على النار ونتركه لمدة 45 دقيقة حتى تنضج كل المكونات
5. نرفع شوربة العدس من على النار ،ونسكبها في الخلاط الكهربائي ،ونخلط حتى تنعم شوربة العدس .
6. نعيد شوربة العدس على النار مرة أخرى حتى تغلي ،ثم نتببلها بالملح والفلفل الأسود والكمون .
7. نسكب شوربة العدس في أكواب التقديم ثم نوزع السمن على الوجه ثم نقدمها مع الخبز البلدي .

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل شوربة الخضار المشكل

سر نجاح تحضير شوربة العدس :

• استخدام المرق بدلًا من الماء يعطي لها مذاق أفضل
• من الممكن إضافة شعرية محمرة لشوربة العدس بعد خلطها في الخلاط الكهربائي

فوائد شوربة العدس:

• تناول شوربة العدس يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة
• تساعد شوربة العدس على الواية من الإصابة بفقر الدم
• شوربة العدس تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي
• كل 100 جرام من شوربة العدس يحتوي على 74 سعر حراري

قد يعجبك: 15 وصفة لذيذة للشوربة