وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كوب عدس
- 7 ملاعق زبدة
- حبة بصل
- حبة جزر كبير
- 500 جرام مكعبات لحم
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 صفار بيض
- عصير ليمونة
- شطة
خطوات التحضير
- يوضع اللحم والعدس والبصل صحيحة والجزر في وعاء به 3 لتر ماء، ويترك على نار هادئة لمدة ساعتين
- يحمر الدقيق في وعاء منفصل مع الزبدة حتى يتحول لونه إلى الذهبي ثم يصب فوق المرق بالتدريج مع التقليب
- يخفق صفار البيض مع الليمون ثم يضاف إليه قليل من الشوربة المغلية مع الاستمرار في الخفق الشديد بالشوكة
إضافة تعليق