شوربة العدس الأصفر

المقادير

• 2 كوب من العدس الأصفر
• خضار مشكلة ( كوسا – جزر – بطاطس – طماطم – بصل وثوم )
• ملعقة أكل زبدة
• ملح وفلفل وبهارات ( على حسب الرغبة )
• مكعب دجاج

خطوات التحضير

1. يغسل العدس الأصفر جيدا وكذلك الخضروات وتقطع مكعبات.
2. نقلب الجميع في نصف كمية الزبدة على نار هادئة ثم يضاف إليها ماء حتى يغطيها وتترك حتى تنضج تماما.
3. تضرب بالخلاط لنحصل على خليط غليظ القوام.
4. ترجع الخلطة للنار ونضيف البهارات ومكعب الدجاج والزبدة المتبقية وتترك على نار هادئة حتى تتجانس تماما.
5. عند التقديم يضاف إليها عصير الليمون .
6. وتقدم .