شوربة الطماطم وجوز الهند

المقادير

• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة بالخلاط
• 1 بصلة مفرية ناعم
• زيت
• ملح – فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا – فلفل حار
• رشة سكر
• ½ كوب لبن زبادي

 

خطوات التحضير

 

1. قومى بتشويح البصل فى قليل من الزيت فى وعاء طهي حتى يصبح شفاف اللون ثم ضيفي الطماطم والتوابل واتركيها لتغلي ل10 دقائق ثم ضيفي رشة السكر وحليب جوز الهند واتركيها لتغلي مرة واحدة فقط ثم تغرف في أطباق التقديم وزينيها برشة من الفلفل الأسود واللبن الزبادي.