شوربة الشعيرية بالطماطم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة متوسطة بصل مفروم
• 1 قرن  فلفل مفروم
• 200 جرام لحم قطع صغيرة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2  كوب كزبرة مفرومة
• 1  عبوة  صلصة طماطم
• 6-5  كوب ماء
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 4/1  ملعقة صغيرة  فلفل أسود
• 1  ملعقة صغيرة كمون
• 2/1 كوب شعيرية
• 2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
• للتقديم  بقدونس

 

خطوات التحضير

1. في قدر متوسط سخني الزيت ، أضيفي البصل ، الفلفل وقلبي إلى أن يذبل البصل وضيفي اللحم ، قلبي ليتحمر
2. ضيفي البقدونس والكزبرة ، قلبي إلى أن تذبل أضيفي معجون طماطم الماء ،
   الملح ، الفلفل الأسود والكمون غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة إلى أن
   تنضج اللحمة
3. ضيفي الشعيرية والنعناع ، دعيه يطهى 10 دقائق
4. ضعي الشوربة في طبق التقديم ، وزعي فوقها البقدونس ، قدميها ساخنة