شوربة السلمون

المقادير

• 2/1 3 كوب أو 875 مل ماء
• 1 علبة 400 مل حليب جوز الهند
• 1 مغلف شوربة الهليون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 200 جرام فيليه السلمون، مفروم فرماً خشناً
• 2/1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ومفرومة
• 1 ملعقة كبيرة عصير الحامض

خطوات التحضير

1. يوضع الماء، وحليب جوز الهند، ومغلف شوربة الهليون ماجي، ومسحوق الكاري، والزنجبيل في إناء كبيرة ثم يغلى المزيج مع التحريك المستمر.
2. يضاف السلمون إلى المزيج وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. تضاف الكزبرة الطازجة وعصير الحامض ثم تقدّم الشوربة.