شوربة الروبيان الباردة

المقادير

• 4 أكواب عصير الطّماطم
• 2 فنجان طماطم مقطعة ( يفضل نزع البذور)
• 2 حبه فلفل أخضر أو أحمر بارد مفروم ومنزوع البذور
• 2 حبه خيار مقشر ومنزوع البذور و مقطّع مكعبات صغيرة
• 1 حبه بصل متوسطة مقطعة
• 2 قرن فلفل حار منزوع البذور
• 2 فص ثوم مفروم
• نصف كوب صلصة إيطالية
• ربع كوب عصير اللّيمون
• ربع ملعقة شاي الفلفل أسود مطحون
• نصف كيلو روبيان منظّف ومسلوق
• ربع كوب كزبرة مفرومة

خطوات التحضير

1. تخلط جميع المقادير جيداً ماعدا الروبيان و الكزبرة في وعاء ويغطى ويوضع في الفريزر لمدة ساعة
2. يمتزج المكونات جيداً مع بعض قبل التقديم يضاف الروبيان المسلوق والكزبرة للخليط ويقدم وهو بارد