شوربة البصل والكوسا

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 2 بصلة كبيرة

• 2 كوب كوسا مبشورة

• 1 عود كرفس

• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار

•  ملح و فلفل

• 2كوب مرقة دجاج

خطوات التحضير

1. يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب
   
   
2. تُضاف الكوسا المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب
   
   
3. يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح والفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق
   
   
4. يُضاف المرقة و تُترك حتي تبدأ في الغليان
   
   
5. تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور