شوربة البصل والجبن

المقادير

• كوبان مرقة دجاج
• 100 جم زبدة
• كوب طحين
• حبتان بصل مفروم ناعم
• جبنة شيدر
• خبز توست
• جبنة موزريلا
• ملح وفلفل، حسب الرغبة

 

خطوات التحضير

1. ذوبي الزبدة على النار جيداً، ثم أضيفي الطحين وحركي بهدوء.
2. ضيفي البصل وحركيه بهدوء واعملي على تقليبه جيداً.
3. بعد التأكد من نضج البصل أضيفي له كل من الملح والفلفل ومرقة الدجاج ونخلط جيداً ونترك المزيج على النار قليلاً.
4. في إناء التقديم قطعي خبز التوست وضعيه في الإناء وضعي فوقه الشوربة من ثم ضعي الجبنة عليه.
5. ضعي الإناء في صينية وأضيفي الماء المغلي وأدخليهم في الفرن مدة 10 دقائق.