شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير

•  رأسان بروكولى مقطع
•   ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة
•  3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
•  حبة بصل مفروم
• 4  أكواب مرق خضار
•  4 أكواب ماء
•  رشة ملح
• رشة فلفل أسود مطحون
•  نصف كوب حليب
•  نصف كوب كريمة سائلة

خطوات التحضير

1.  ذوّبي الزبدة في قدر على النار مع ملعقة من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لحوالى 5 دقائق.
2. أضيفي البروكلي مع الماء والمرق.
3.  غطّي القدر واغلي المكونات لمدة 20 دقيقة حتى يلين البروكلي .
4. أضيفي الحليب والكريمة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
5. حرّكي المكونات واتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة.
6.  ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثمّ قدميه .