وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو شطه حمراء قرون صغيره
- ربع كيلو فلفل احمر رومي
- ثلث كيلو فلفل اخضر رومي
- ربع كيلو بودرة شطة حمراء
- 100 جرام فلفل اسود او ابيض
- ٤ ثمرات طماطم متوسطة الحجم
- ٢ ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ كوب من الزيت النباتي
- ٣ فصوص ثوم مدقوق
خطوات التحضير
- يتم تقطيع ثمرات الفلفل الي اجزاء مربعة صغيرة الحجم.
- يزال عنق قرون الشطه الحمراء.
- تغسل الطماطم و تقطع الي مكعبات صغيره الحجم بنفس حجم الفلفل.
- و من ثم يتم قلي قرون الشطه الحمراء في قليل من الزيت ثم يضاف اليها الفلفل و يترك جانبا.
- يجهز وعاء اخر و يوضع به القليل من الزيت و يضاف اليه الثوم و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي يذبل.
- ثم تضاف صلصه الطماطم و الطماطم المقطعه و الفلفل و الشطه و الفلفل الاسود الي الثوم و يقلب جيدا.
- و من ثم تحفظ الشطه الصينيه في برطمانات.
- و تقدم الشطه الصينيه.
إضافة تعليق