شرائح اللحم بالفلفل الحار

المقادير

•  ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
•  500 جرام شرائح لحم بقرى
•  200 جرام صلصة طماطم
•  300 جرام شوربة لحم
•  1/2 كوب ماء
•  فصان ثوم مفرى
•  1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
•  1/2 ملعقة صغيرة كمون
•  1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  ملح
•  ملعقتان صغيرتان نشاء

 

خطوات التحضير

1.  تشوح شرائح اللحم البقرى في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى
2. تضاف صلصة الطماطم والحساء والماء .
3. يضاف الثوم والملح والفلفل .
4. تخفض درجة حرارة النار ، ويترك الخليط فوق النار حتى تمام نضج اللحم .
5. يذاب النشا في قليل من الماء ، ويضاف إلي اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق
6. يرفع اللحم من علي النار ويقدم ساخناً .