وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 20 رقاقة سبرينج رول
- كوب أرز مغسول
- 150جرام لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مبشورة
- علبة صغيرة قشطة
- كوب حليب كامل الدسم
- كوب مرق لحم او دجاج
- ملح و فلفل و جوزة الطيب
- رشة ثوم بودرة
- ورقة غار مجروشة
خطوات التحضير
- يدعك الأرز جيدا بالبصلة المبشورة و القشطة و الملح و الفلفل و جوزة الطيب .
- يغطى و يترك في الثلاجة طوال الليل .
- اليوم الثانى تعصج اللحمة في قليل من السمن .
- تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و رشة ثوم بودرة و ورقة الغار .
- يضاف الحليب و المرق و يغلى الكل .
- يضاف الأرز المتبل و يغطى و يترك ينضج على نار هادئة جدا الى ان يتشرب كل السوائل .
- يترك ليبرد .
- تحشى الرقائق بمقدار ملعقتين كبار من الحشوة .
- نلف جيدا و تغلق بقليل من خليط الدقيق و الماء .
- تقلى في زيت حار الى ان تصبح ذهبية اللون .
- تقدم ساخنة .
إضافة تعليق