سمك بصوص الشبت

المقادير

• سمك فيليه أروس مقطع
• فلفل ألوان
• بصل
• ثوم
• شبت
• زيت زيتون
• زبدة
• كريمة لبانى
• ليمونة
• ملح وفلفل

 

خطوات التحضير

1. نضع كوبا من الماء على النار مع نصف ليمونة مع الملح والفلفل حتى الغليان.
2. ثم نضع قطع السمك في هذا الخليط لمدة 3 دقائق ثم يصفى من الماء.
3. نقوم بتقطيع البصل والفلفل حلقات رفيعة ونفرم الثوم ونضعهم على النار مع قطعة زبد وقليل من الملح والفلفل.
4. ولتحضير صوص الشبت .. نقوم بوضع قليل من الثوم المفروم مع زيت الزيتون والزبد والشبت المفروم على النار قليلا.
5. نضيف إليه كوب الكريمة ونتركه حتى يغلى.
6. نحضر طبق التقديم ونضع السمك فيه والفلفل الألوان ثم نضيف صوص الشبت ويقدم .