وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- مقادير الصلصلة: 3 صفار البيض
- 3 فص ثوم، مدقوق
- ½ علبة انشوجة، مصفاة من الزيت ومفروم ناعما
- 500 ملليلتر زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة، عصير ليمون
- 10 جرام خردل ديجون
- 100 جرام جبنة بارميزان، مبشورة
- ½ ملعقة صغيرة، ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض، مطحون
- مقادير الكروتون :
- 1 حبة توست
- 50 جرام زبدة
- مقادير السلطة:
- 180 جرام خس، مقطع الى قطع صغيرة
- 100 جرام من صلصة السلطة
- 15 جرام كروتون مع الزبدة
- 50 جرام جبنة بارميزان، شرائح
- دجاج او بحريات (اختياري)
خطوات التحضير
- نذوب الزبدة، ونقطع الخبز الى مكعبات، ثم نخلط الزبدة مع مكعبات الخبز، ونحمصه في فرن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على لون ذهبي فاتح.
- نخلط صفار البيض مع الخردل، والملح، وفلفل الابيض، ونضيف الزيت على شكل شريط، حتى نحصل على مزيج متجانس نضيف عصير الليمون، والثوم، والانشوجة الى الصلصة واخيرا جبنة البارميزان، نخلط الخس مع الصلطة في الطبق، ثم نضع قطع الكروتون المقرمش واخيرا نزين بشرائح البارميزان.
إضافة تعليق