سلطة المكرونة الإيطالية

المقادير

•     كيس مكرونة
•     1/4 كوب زيت زيتون
•     فنجان عصير ليمون
•     ملعقتان خل عنب أحمر
•     1/2 كوب فليهات زيتون أسمر مخلل
•     كوب تونة
•     1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
•     1طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
•     خس فرنساوى ألوان للتزيين

   

خطوات التحضير

1. يتم سلق المكرونة فى ماء مع ملح وقليل من الزيت، وبعدها نقوم بعمل الدريسنج (الصوص البارد) .
2. نقوم بضرب كمية زيت الزيتون كلها بالمضرب الكهربى ، وأثناء هذا نضيف عصير الليمون ثم خل العنب الأحمر ثم الملح ثم الفلفل، ونستمر فى الضرب لمدة 5 دقائق وبعدها نحضر باقى المكونات، ونقلبها مع المكرونة ومع الدريسنج (الصوص البارد).
3. ثم نقدمها فى طبق ونزينه بالخس الفرنساوى الألوان.