وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 500 جم صدر دجاج مشوي ومقطع إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة زيت
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود مطحون طازج
- 1 خس مغسول ومقطع إلى شرائح
- كوب مكعبات كروتون
- كوب طماطم كرزية
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- لتحضير الصلصة:
- نصف فص ثوم مهروس
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور
خطوات التحضير
- إدهني قطع الدجاج بالزيت في وعاء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
- إشوي شرائح الدجاج في مقلاة من الجهتين حتى يتغيّر لونها.
- في وعاء آخر إخلطي شرائح الخس ومكعبات الكروتون وأضيفي قطع الدجاج والطماطم ثمّ أنثري جبن البارميزان على الوجه.
- لتحضير الصلصة: إخلطي في وعاء صغير الثوم والملح وعصير ليمون الحامض والمايونيز والخردل والفلفل الأسود بواسطة ملعقة.
- أضيفي ملاعق الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر ثمّ ضعي جبن البارميزان وإخلطي جيداً.
- إسكبي الصلصة في وعاء الخس وإخلطي المكونات جيداً .
إضافة تعليق