سلطة السلمون المشوي

المقادير

• 2 طماطم حجم وسط مقطعة مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مطحون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• فلفل مطحون
• 4 فيليه سمك السلمون
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. توضع الطماطم والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل المطحون وعصير الليمون في وعاء وتمزج المكونات .
2. تحضر 4 قطع من ورق القصدير .
3. يوضع سمك في وسط كل ورقة قصدير و يوضع 3/4 سلطة الطماطم فوق كل قطعة سمك .
4. يغلق القصدير جيداً يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة .
5. وتوضع في طبق التقديم .