سلطة البنجر والبطاطس

المقادير

• أربع ثمار بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
• كوب بنجر مقطع مكعبات
• أربع بيضات
• ملعقتا مايونيز
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

1. احضري قدرا وضعي فيها ماء وكمية قليلة من الملح على النار.
2. ضعي البطاطس في القدر حتى تغلي الماء
3. ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة .
4. ارفعي القدر عن النار واخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها صغيرا .
   في قدر أخر ضعي ماء وملحا وضعيها على النار .
5. ثم ضعي البيض واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار .
6. قومي بتقشير البيض وتقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم .
7. احضري طبق التقديم وضعي فيه البطاطس ، البنجر ، البيض ، الملح ، الفلفل الأسود والمايونيز وقلّبي جيدا ثم قدمي السلطة .