ديك رومي بالروزماري

المقادير

 

• ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون
• ثلاث ملاعق ثوم مفري
• ملعقتا روز ماري مسحوق
• ملعقة ريحان
• ملح وفلفل أسود
• ديك رومي

 

خطوات التحضير

1. سخنّي الفرن لدرجة حرارة 325.
2. في إناء متوسط الحجم اخلطي زيت الزيتون مع الثوم ، الروز مار ، الريحان،الملح والفلفل الأسود
3. اغسلي الديك الرومي جيدا من الخارج ومن الداخل، انزعي الدهون والجلد الزائد .
4. قومي بدهن الديك الرومي بخلطة الروزماري تحت الجلد بيديك ثم أكملي دهنه من الخارج .
5. ضعي الديك الرومي في صينية الشواء على حمّالة وضعي في قاع الصينية كمية من الماء .
6. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج .
7. أخرجي الصينية من الفرن وضعي الديك الرومي في طبق التقديم .