دجاج مشوي بالتتبيلة الخاصة لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج فيليه مغسولة

التتبيلة :

• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملعقة كبيرة ورشيستر صوص
• ملعقة صغيرة دبس الرمان
• ملعقة صغيرة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة من كل من الاتى :

• نعناع-قرفة-بودرة بصل-بودرة توم-بهارات مشكلة
• رشة حبهان مطحون
• رشة ملح وفلفل

خطوات التحضير

1. نخلط كل مكونات التتبيلة ونضع فيها الدجاج ونقلبها ونتركها لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجة .
2. نحضر مقلاة تيفال او الجريل وندهنها زيت ونسخنها وننزل عليها الدجاج حتى تستوى ، ونضع عليها التتبيلة على مراحل حتى  تستوى ونقدمها .
3. ويمكن أن نضع الدجاج فى الفرن ، حتى تاخذ اللون الذهبى وتقدم .