دجاج علي الطريقة اللبنانية

المقادير

ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا دجاج علي الطريقة اللبنانية بطريقة سهله جدااا ودى الطريقة المقادير: - دجاجة متوسطة الحجم. - ملعقة كبيرة ثوم مفروم. - ملعقة صلصة طعام. - ملعقة خل تفاح. - عصير 2 ليمونة. - علبة زبادي. -ملح، فلفل، وكمون. - ربع ملعقة كركم. - نصف ملعقة صغيرة كزبرة نجافة، بابريكا، وبهارات دجاج. - فلفل أخضر مفروم. - مكعبات بطاطس وطماطم. - حلقات فلفل رومي. - ملعقة زيت زيتون. الطريقة: - تغسل الدجاجة جيدا بالدقيق والملح وتشطف بالماء وتصفى. - في وعاء عميق توضع مكعبات البطاطس والطماطم والفلفل الرومي. - في وعاء آخر، تجهز التتبيلة بخلط الزبادي، الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، البهارات، الخل، الفلفل المفروم، الصلصة، وزيت الزيتون. - تضاف ملعقتين من التتبيلة للخضروات، ويتبل الدجاج بباقي التتبيلة من الداخل والخارج وتحت الجلد وتكتف وتربط بالخيط جيدا. - تحفظ الدجاجة ساعتين بالثلاجة لتتشرب من التتبيلة. - ترص الخضروات المتبلة في صينية الطهي، وتوضع الدجاجة فوقهم وتغلف الصينية بالفويل. - تدخل فرن ساخن لمدة ساعة، ثم يرفع عنها الفويل وتستكمل نضجها، مع أخذ الصوص الناتج عنها ووضعه فوقها مرة أخرى. - تحمر تحت الشواية بعد تمام النضج، وتخرج وتقدم

خطوات التحضير