طريقة عمل دجاج بانيه بالزبادي والزعفران

المقادير

• ½ كيلو دجاج بانيه
• ملعقة صغيرة زعفران
• ملح وفلفل أسود وكمون
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة بصل مفروم
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• كوب زبادي
• كوب ماء

خطوات التحضير

1. قومى بعمل فتحات صغيرة في الدجاج، وضعى  كل قطعة بين ورقتين زبدة.
2.  اخلطي الزعفران مع الماء، والزبادي، والملح، والفلفل، والكمون، والكزبرة، والبصل، والثوم، والفلفل الأحمر، وزيت الزيتون.
3. تبّلي قطع الدجاج بالتتبيلة ، وضعيهم في طبق واسع، وغطّيه جيدا، وادخليه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتشرب الدجاج بالتتبيلة.
4.  رُصّي الدجاج في صينية وادخّليها الفرن، واتركيها حتى تستوي وشغّلي شواية الفرن.