دجاج بالمستردة والبهارات

المقادير

• دجاجة كبيرة
• عصير بصلة متوسطة
• ملعقة صغيرة صوص طماطم
• ملعقة صغيرة مستردة
• ملح فلفل بهار
• أوراق خس
•  بطاطس وجزر سوتيه

خطوات التحضير

1.  تغسل الدجاجة من الداخل والخارج جيداً وتجفف.
2. يخلط عصير البصل مع صوص الطماطم والمستردة والتوابل وتتبل الدجاجة من الداخل والخارج وتربط الأرجل.
3. توضع الدجاجة في صينية وتغطى جيداً بإحكام بورق الألمونيوم مما يساعد على النضج.
4.  عندما يتم النضج يرفع الورق وتوضع الدجاجة تحت شواية في الفرن ، وتقلب من جميع الجهات بحيث يكون لونها ذهبياً محمراً.