وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف علبة من الزبدة
- 6 فصوص ثوم مهروسة
- كوب من الفطر المقطع
- نصف كيلو من صدر الدجاج مقطع إلى شرائح
- علبتين من القشطة الجاهزة
- خلطة فطر جاهزة
- ملعقتين صغيرتين من الزعتر الأخضر
- قرفـة ناعمة
- ورق غار (ورق اللورا)
خطوات التحضير
- نتبل شرائح الدجاج بالقليل من القرفة الناعمة ثم نضعها في قدر للسلق مع إضافة الماء وورق الغار، ونسلقها نصف سلقة .
- في هذه الأثناء ذوّبـي الزبدة على النار، ثم ضيفي إليها الثوم المهروس وقلـبـيه حتى يصفر لونه فقط .
- نضيف الفطر المقطع ونتركه على نار هادئة ثم غطـّي القدر حتى يذبل الفطر.
بعد أن تـسلق شرائح الدجاج نرفعها من مرقة السلق،، ثم ضيفيها على خلطة الزبدة والثوم والفطر واتركـيها على نار هادئة. - ضيفـي القشطة والزعتر الأخضر مع التحريك المستمر .
- ذوّبـي خلطة الفطر بنصف كوب من الماء ثم ضيفها إلى الخلطة السابقة وتركـيها على نار هادئة قليلاً حتى تتماسك مع بعضها وضعيها في طبق التقديم .
إضافة تعليق