وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- دجاجتان صغيرتان أو دجاجة كبيرة
- قليل من النعناع الجاف
- 4 كبيرة طماطم مقشرة
- كوب شوربة
- ثمرتان من الفلفل الأخضر " رومى " وفلفل أحمر
- توابل
- ملعقة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 6 ملاعق كبيرة زبده
- فصان ثوم
- بصلة متوسطة الحجم مفرية
- قطعة لحم مفرومة
خطوات التحضير
- قطعى الدجاجة أربعة أجزاء وتبليها بالدقيق .
- سيحى ربع فنجان زبدة وملعقة كبيرة زيت وحمرى بها الدجاجة حتى تحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيه من على المقلاة .
- سيحى باقى الزبدة " ملعقتان كبيرتان " والزيت والثوم المدقوق والبصل و اللحم المفرى وحمريها لمدة خمس دقائق .
- رشي النعناع الجاف عليها ثم ضيفي الطماطم المقطعة شرائح ثم الشوربة واتركيها لتنضج لمدة عدة دقائق وتبليها جيداً .
- أعيدي الدجاجة للصلصة وغطيها بأحكام وأطهى لمدة 20 - 25 دقيقة .
- في هذه الأثناء قطعي الفلفل إلى قطع منتظمة واسلقيها في ماء مغلي مملح لعدة دقائق ثم أضفيها للوعاء قرب انتهاء النضج .
- ثم ضعي قطع الدجاج فوق الخضروات فى طبق التقديم .
- يمكنك أن تحمري الفلفل فى الزبدة بدون غليه في الماء .
إضافة تعليق