دجاج بالخلطة التركية

المقادير

• دجاجه كبيرة مغسولة جيداً من الداخل والخارج
• عصير ليمون لـتتــبـيل الدجاجة
• كوب أرز
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 كوب ماء مغلي
• حبة بصلة مفرومة
• 2 ملعقة طعام صنوبر
• 2 ملعقة طعام زبيب
• ملعقة شاي نعناع مجفف
• ملعقة شاي قرفة
• ملح + فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تتــبل الدجاجة بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .
2. ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .
3. ضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي الصنوبر والزبيب والنعناع والقرفة والملح والفلفل وقلبي المحتويات على نار متوسطة .
4. ضيفي الماء المغلي واتركيه حتى ينضج .
5. ثم أحضري الدجاجه واحشيها بالأرز واغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .
6. بعد ذلك ضعيها في (كيس الفرن) وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .
7. اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع الخضار.