وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 دجاج
- التتبيلة :
- 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 فلفل رومى أخضر مقطع مكعبات
- 1 حبه طماطم كبيرة مقطعه مكعبات
- نصف حبة صغيرة جوز الطيب مبشورة
- 5 حبة حبهان بودرة
- بابريكا
- كركم
- 2 فص ثوم كبير
- زر ورد
- زعتر
- نصف كوب خل أبيض
- كمون
- كزبرة ناشفة
- بردقوش
- 5 ورقة لورا
- نصف كوب زيت ذرة
- ملح وفلفل أسود
- معجون طماطم
- مستردة
- نصف فنجان كاتشب
خطوات التحضير
- بعد غسل الدجاج نقوم بتقطيعها على 8 قطع بالعظم أو على نصفين وتشرحيها بسكينة حامية من الأوراك حتى تشرب التتبيلة .
- نضع كل المكونات فى الخلاط .
- ثم نضعها على الدجاج ونتركها حوالى 4 ساعات قبل الشوى .
- نشوى الدجاج على الفحم أو جريلة الكهرباء أو فى الفرن، وتقدم .
إضافة تعليق