حلوى اللوز

المقادير

• 500 جرام لوز
• 250 جراما من السكر البودرة
• نصف كوب ماء زهر
• بياض 3 بيضات
• 150 غراما من زبد أو سمن
• ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• زيت للقلي
• لتر شراب سكر

خطوات التحضير

1. يقشر اللوز ويطحن ثم يخلط مع السكر البودرة ويعاد طحنه .
2. ثم يضاف إليه ماء الزهر والمستكة والقرفة، ويخلط جيدا .
3. ويذاب الزبد ويضاف إلى الخليط السابق .
4. ثم يضاف بياض البيض حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة وناعمة .
5. نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة تقلى في طبقة خفيفة من الزيت حتى تحمر قليلا من جميع الجهات .
6. ثم يرش عليها شراب السكر وتقدم .