جربوا كيكة التمر بصوص الكراميل الدافىء

المقادير

جربوا كيكة التمر بصوص الكراميل الدافىء اكيد فى جو الشتاء محتاجين للطاقة والدافء عشان كدة هقدملكم انهاردة (كيكة التمر بصوص الكراميل الدافىء ) اتمنى تجربوها وبألف هنا :) المقادير : – كوب من التمر منزوع النوى . – كوب من الماء المغلي . – نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز . – 180جرام زبدة . – كوب سكر ناعم . – 3 بيضة . – كوب ونصف طحين . – ملعقة قرفة مطحونة . – نصف كوب حليب . – ربع كوب كريمة طهي . – كوب سكر بني . – ملعقة بيكنج بودر . – ملعقة فانيليا . – صوص شيكولاته للتزيين . الطريقة : – يقطع التمر منزوع النوى لقطع صغيرة ، ثم يوضع في طبق ويصب عليه الماء المغلي مع صودا الخبز ويترك جانبا . – تخفق الزبدة مع السكر الناعم ، ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا . – ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ثم يضاف للبيض مع التقليب . – يضاف التمر والكمثرى المقطعة على خليط الكيك وتقلب من أسفل لأعلى . – يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الساخن لمدة ساعة تقريبا . – يحضر في هذه الأثناء صوص التوفي بخلط السكر البني ، مع بقية الزبدة ، ثم يوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ويتلون باللون الذهبي ، مع مراعاة تحضير الصوص في وعاء عميق . – تصب كريمة الطهي والحليب للسكر ببطء وحرص ويقلب جيدا ثم يرفع بعيدا عن النار ليقدم دافئا مع الكيك . – تخرج الكيكة من الفرن بعد تمام النضج وتترك لتبرد . – يضاف صوص الشيكولاتة على الكيكة بطريقة جمالية للتزيين ، وتقدم الكيكة الباردة مع صوص التوفي الدافئ .

خطوات التحضير