المقادير

• 250 جرام لحم بقري مفروم
• ا بصل أحمر مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

 

الخضروات :

• 1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة نصف سلق
• 1 بصل أحمر مقطع مكعبات
• 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
• 1 طماطم مقطع مكعبات
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون

 

خطوات التحضير

1. اخلطي مكونات اللحم جيدا وافرديها في قالب فخار دائري حتى يأخذ شكل القالب ويكون مفرغ من الوسط لحشوة الخضروات .
2. أدخليها الفرن على حرارة 200 حتى تتحمر .
3. حمري مقادير الخضروات في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل .
4. ضعيها في وسط وعاء اللحم وادخليها الفرن مدة 5-10 دقائق .
5. قدميها مع الزبادي وسلطة الطحينة والخبز العربي أو خبز الصويا .