تارت الطماطم

المقادير

• 4 حبات كبيرة الحجم من الطماطم
• حبة من البصل
• حبة من الكوسة
• شريحة من جبن «الموزريلا»
• عجينة «الباف باستري» الجاهزة 
• حبة من الجزر
• حبق
• فصّان من الثوم
• حبة من الباذنجان
• قليل من زيت الزيتون

خطوات التحضير

1. تقشّر الطماطم، وتقطّع في حلقات
2. تقطع الخضر (البصل والكوسة والجزر والثوم والباذنجان)
3. تطهى في مقلاة على النار مع زيت الزيتون، وذلك على درجة حرارة متوسّطة
4. ترقّ عجينة «الباف باستري» حتى سماكة 3 مللمترات، ثم تقطّع على شكل دوائر
5. تقطّع الموزريلا لأربعة أقسام، ثم توضع الخليط فوق الباف باستري والطماطم والموزريلا ، وتطهى  لعشر دقائق وتقدم