بودينج الشيكولاتة

المقادير

• 200 جرام شيكولاته داكنة، او شيكولاته بالحليب
• ¼ كوب بودرة كاكاو منخول
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
• ¼ كوب سكر
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب كريمة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

خطوات التحضير

1.  يخلط الحليب والكريمة والسكر والكاكاو والملح و النشا و القهوة سريعة الذوبان ثم يسخن مع التحريك المستمر
2. تضاف الشيكولاته ويوضع القدر فورا على حمام مائي مع التحريك حتى تذوب الشيكولاته
3.  يُرفع عن النار و تضاف الزبدة والفانيليا وتحرك جيدا
4.  تصفى فورا في مصفاة ناعمة وتوضع في اكواب فردية او في وعاء عميق
5.  تغطى بنايلون للتغليف ملامسا للسطح وتترك لتبرد اولا في حرارة الغرفة ثم توضع في الثلاجة عدة ساعات
6.  تخرج ويرش سطحها بكاكاو من خلال مصفاة صغيرة او ترش بشيكولاته مبشورة وتزين بحبة كرز
7.  تقدم باردة.