بطاطس فريسكاس فى المنزل زي المطاعم

المقادير

المقادير: 3 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع عريضة 1/2 كوب دقيق 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1ملعقة صغيرة شطة 1ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/3 كوب ماء طريقة العمل: 1- قومي بغسل البطاطس وتقشيرها جيدًا ثم قطعيها أصابع طولية متوسطة (ليست رفيعة للغاية) 2- ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا ثم أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات. 3- ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس واخرجى البطاطس من الخليط و ضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة . 4- اخرجي البطاطس و ضعيها في الزيت الساخن و اتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش. 5- اخرجي البطاطس ساخنة و قدميها مع الصوص والدجاج المحمر.