وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1بيضه
- نصف كوب سكر بودرة
- ربع كوب زبد لين
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقه صغيره قرفة مطحونة
- ربع معلقه صغيره ملح
- 1 معلقه صغيره بيكنج بودر
- 1 معلقه صغيره ينسون مطحون
- نصف كوب حليب
- شربات(قطر)
- بندق مقشر كامل
- فستق أنصاف حبوب
خطوات التحضير
- يخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 2 دقيقة حتي يصير هشاً كالكريمة .
- يضاف السكر البودرة إلي البيض مع الاستمرار في الخفق .
- يضاف إلي خليط البيض مع الخفق حتي يصبح الخليط كالكريمة .
- يخلط الدقيق مع القرفة والملح والبيكنج بودر والينسون .
- يضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض تدريجيا للعجين مع التقليب حتي تتجانس المكونات .
- يضاف الحليب تدريجيا للعجين مع التقليب الجيد حتي نحصل علي عجين متجانس ومتماسك .
- يكور العجين ويشكل علي هيئه كرات صغيره في حجم عين الجمل .
- ترص الكرات في صاج مع الضغط عليها قليلا من المنتصف لوضع حبه من البندق
- أو أنصاف الفستق .
- يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية .
- تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة .
- تسقي بالشربات الدافئ فور خروجها .
إضافة تعليق