بسكويت الزنجبيل والقرفة

المقادير

• 3/4 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 3 ملاعق كبيرة شربات
• ½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ½ 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة زبد

 

خطوات التحضير

1. على نار هادئة يخلط الزبد مع الشربات حتى يذوب، ثم يرفع ويترك جانبا في وعاء.
2. في وعاء متوسط ، يمزج الزنجبيل والقرفة بكربونات الصوديوم والدقيق.
3. ثم يضاف السكر والشربات، ويخلط جيدا حتى يصبح عجينا.
4. على سطح أملس، تشكل العجينة على هيئة كرات .
5. تدهن صينية الفرن بقليل من الزبد ثم يرص البسكويت.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتوضع الصينية لتخبز لمدة 15 دقيقة.
7. يترك جانبا ليبرد ثم يقدم .