بريوش الفطار من الشيف أيمن العطار

المقادير

• نصف كيلو دقيق
• 1 ملعقه صغيره محسن خبز
• 2 ملعقه صغيره خميره فوريه
• 75 جرام سكر بودره
• 3 بيضات
• حوالى 1كوب ماء صغير دافىء للعجن
• 1 ملعقه كبيره زبده
• رشه صغيره ملح
• فانيليا
• 5 جرام قرفه

خطوات التحضير

1. نعجن المكونات مع بعضها كانك بتعجنى بيتزا بالظبط و نبدأ نقطعها باى اشكال .
2. و نرصها فى صاج او صينيه مدهونه  زيت بسيط وندهن البريوش صفار بيض مخفوق .
3.  ونتركها نصف ساعه حتى تخمر قبل دخولها الفرن والتسويه تكون على درجه حراره 200 لمده 20 دقيقه .
4. وبعد خروجها من الفرن نضع  جوز الهند والجيلى والبرتقال .
5. نضيف عصير برتقال مع الماء ونضع زبيب فى العجينه او فاكهه مجففه و تجمليها بالمربى او السكر السنترفيش .
   
6. وتقدم .