طريقة عمل دجاج بالجبن

المقادير

• صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "
• جبنة موزريلا تقطع قطع صغيرة جدا أو تبشر
• بصله مفرومة
• بقدونس مفروم ناعما
• ملح+ فلفل

 

خطوات التحضير

1. ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا ، ثم يشرح بالسكين .
2. ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي بهم الدجاج ثم نرصهم في صينية فرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة .
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا .
4. ثم يقدم مع المكرونة والسلطة المشكلة .