وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
8
المقادير
- ١/٢ كيلو لحم بقري
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة زيت
- ٦ فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملح، فلفل أسود، كاري، زعفران
- قطعة صغيرة زبدة
- كوب كبير أرز
خطوات التحضير
- في وعاء ضعي المستردة والزيت والثوم والزبدة والفلفل الأحمر والملح والكاري .
- في صينية فرن ضعي قطع اللحم وضعي الخليط السابق عليها وأضيفي الزعتر، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة .
- اضيفي كوب من الماء على الخليط وضعي الصينية في الفرن .
- في قدر ضغي لتر ونصف ماء مع الملح، الزيت والزعفران، عند الغليان اضيفي الأرز واتركيه يطهى لمدة ٢٠ دقيقة .
- قدمي الأرز واللحم معاً .
إضافة تعليق