اللحم البقري المشوي

المقادير

• لحم بقري مقطع

تتبيلة اللحمة:

•     2 فاكهة الكيوي
•     4 بصلات متوسطة الحجم
•     2 الفلفل الحلو
•     ملح، فلفل، كزبرة

 

خطوات التحضير

1.   قشري الكيوي مع بصلتين واطحنيهم في الخلاط لتشكيل صلصة، الكيوي تجعل قطع اللحم طرية وناعمة .
2.     قطعى البصل المتبقي إلى حلقات، قطعي الفلفل إلى أنصاف كبيرة .
3.     قطعى اللحم إلى قطع ، ويضاف الملح والفلفل والكزبرة ، إضافة صلصة البصل والكيوي، وحلقات البصل وحلقات الفليفلة الحلوة  ، تخلط جيدا وتترك لتتبل في الثلاجة لمدة 2 – 3 ساعات
4.     بعد ذلك ،ضعيهم في أسياخ الشواء، على نار متزنة اشويهم يمكنك إضافة صلصة الطماطم وقطع الثوم ، للتتبيلة .