الكيك الرخامي

المقادير

• 2 1/2 كوب دقيق
•  1 كوب زبدة
•  1 كوب لبن
• عدد 6 بيض
• 1 1/2 كوب سكر
•  2 ملعقة كاكاو خام
• فانيليا
• بيكنج بودر
•  2 ملعقة زبدة كبيرة
• دقيق

خطوات التحضير

1. يخفق الزبد مع السكر جيدا.
2. يخلط البيض والفانيليا ثم يضاف مع اللبن إلى الخليط السابق.
3. يضاف البودر للدقيق ثم يضاف للخليط بخفة ويمزج جيدا.
4. يقسم الخليط قسمين يضاف لإحداهما الكاكاو ويقلب.
5. تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم تصب العجينة البيضاء أولا ثم تصب عجينة الشيكولاتة فوقها بتوزيع عشوائي.
6. توضع الصينية في فرن ساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة من 40 : 50 دقيقة.
7. بعد نضوجها تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.