وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- لتحضير عجينة الفلافل:
- نصف كجم فول منقوع ومجروش
- حبة بصل مفروم
- ربع كوب كزبرة مفرومة
- فصان ثوم مهروس
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة فلفل أسود مطحون
- لتحضير الحشوة:
- حبة بصل كبير الحجم مفروم
- ملعقة صغيرة شطّة
- ملعقة كبيرة ونصف بابريكا
- رشة ملح
- زيت نباتى للقلي بحسب الحاجة
خطوات التحضير
- ضعي الفول و البصل و الكزبرة و الثوم و الملح و الكمون والفلفل الأسود المطحون في الخلاط الكهربائي.
- إخلطي المكونات جيّداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- لتحضير الحشوة سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثمّ شوّحي البصل مع الشطةو البابريكا والملح.
- خذي القليل من عجينة الفلافل تباعاً بيديك إحشيها بملعقة من الحشوة وكوّريها.
- سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ إقلي الفلافل حتى النضج وقدميها
إضافة تعليق