السمك الفيليه مع صوص الليمون والجنزبيل

المقادير

•  1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• 3 حبة بصل أخضر شرائح
• 4/1 كوب بقدونس مفروم
• 2/1 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبد
• 4/1 كوب زيت ذرة كريستال
• 2 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
•  8 شرائح سمك فيليه ملح و فلفل

 

خطوات التحضير

1.  يتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل.
2.  يسخن الزيت فى مقلاه و يحمر السمك حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين.
3. يذاب الزبد فى مقلاه على نار متوسطه.
4.  يضاف البصل الاخضر و قشر الليمون و الجنزبيل و يقلب.
5.  يضاف عصير الليمون و يطهى لمدة دقيقة.
6. يضاف البقدونس و يقلب.
7. للتقديم يرص السمك الفيليه فى طبق و يصب الصوص فوقها.