الدجاج بالبطاطس السوري

المقادير

• دجاجة مقطعة
• خمس ثمرات بطاطس متوسطة الحجم  مقطعة إلى قطع متوسطة
• ملعقتا ثوم مفري
• نصف كوب زيت زيتون
• 4 ورقات لورا
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• نصف ملعقة  فلفل حار
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. احضري وعاء وضعي فيه كمية من الماء وورق اللورا ثم ضعيه على النار وضعي فيه الدجاج .
2. احضري وعاء ضعي فيه الثوم والملح والفلفل والفلفل الحار والفلفل الأحمر.
3. ثم ضعي الدجاج في هذا الخليط بعد رفعه عن النار .
4. ضعي البطاطس في إناء وضعي عليها الملح والفلفل والكزبرة الجافة وبعضا من الثوم.
5. أحضري طبق للطهي يمكن وضعه في الفرن .
6. ضعي عليه ورق الألمونيوم ومن فوقه البطاطس والدجاج .
7. ثم أغلقي ورق الالمونيوم وضعيه في الفرن على درجة حرارة 420 درجة لمدة خمسين دقيقة.
8. اخرجي الطبق من الفرن وضعي رغيف من الخبز في طبق التقديم.
9. ثم ضعي عليه الدجاج والبطاطس ويقدم الطبق ساخنا .