المقادير

• 4 صدور دجاج مخلية
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دبس الرمان مع عصير ليمون
• 2 فص ثوم مهروس
• ½ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سكر
• ¼ كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة  (ملعقة طعام) عسل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح

 دجاج مشوي على الفحم

خطوات التحضير

1. نضع كل صدر من صدور الدجاج بين ورقتي زبدة ونطرق عليه بمطرقة لحم حتى يتساوي في السمك من جميع الجهات
2. نحضر وعاء عميق نضع فيه دبس الرمان وعصير الليمون والسكر والملح والعسل الأبيض وزيت الزيتون ونقلب كل المكونات حتى تتداخل
3. نضع صدور الدجاج في خليط دبس الرمان ونقلب صدور الدجاج حتى تتغطي تمامًا بالتتبيلة ،ونتركها في التتبيلة ونغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة من 8 ساعات إلى 24 ساعة
4. نخرج صدور الدجاج من التتبيلة
5. نقوم باشعال الفحم وننتظر حتى يحمر ثم نضع عليه شبك الشوي
6. نضع صدور الدجاج على شبك الشوي مع التقليب حتى ينضج ثم نقدمه

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل دبابيس الدجاج المشوية بالعسل والمستردة

سر نجاح تحضير  الدجاج المتبل بدبس الرمان : 

• من الممكن تحضير دجاج غير مخلي بنفس الطريقة ،ولكن الدجاج المخلي ينضج بشكل أسرع
• من الممكن قلي الدجاج بدل من شويه
• نقلب الدجاج بالملقاط أثناء الشوي وليس بالشوكة حتى لا يفقد عصارته
• يجب تتبيل الدجاج قبل الشوي على الأقل بساعة

فوائد  الدجاج المتبل بدبس الرمان :

• تناول الدجاج المتبل بدبس الرمان يساعد على تنمية القدرات الذهنية
•  الدجاج المتبل بدبس الرمان يساعد على الحفاظ على الجهاز العصبي
•  الدجاج المتبل بدبس الرمان يساعد على توازن الهرمونات في الجسم

قد يعجبك:10 طرق لعمل الدجاج الشهي