البسيمة

المقادير

• 3 أكواب سميد خشن
  
  
• كوب فستق حلبي مفروم ناعماً
  
  
• كوب جوز هند
  
  
• كوب لوز مفروم ناعماً
  
  
• كوب صنوبر مفروم ناعماً
  
  
• قالب زبدة سائحة
  
  
• كوب ونصف الكوب من الحليب (قد لانحتاج الى كل الكمية)
  
  
• ثلاثة أرباع كوب ماء أو أكثر حسب العجينة
  
  
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  
  
• كوب قطر أو أكثر
  
  
• فستق حلبي مطحون للتزيين 
  

خطوات التحضير

1. نخلط جميع المقادير سوياً مع الزبدة السائحة ونفركها جيداً باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ونحضر صينية ألومنيوم كبيرة الحجم وندهنها بملعقة طعام طحينة ، ثم نفرد العجينة ونقطعها مربعات وندخلها الى الفرن.
   
   
2. عندما يحمر وجهها وقاعها نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر فوراً ونزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون ، ثم نعيدها الى الفرن لمدة خمس دقائق.
   
   
3. ننقلها الى طبق التقديم ونقدمها عندما تبرد .